
初一至初六,負責(zé)員工食堂的燒菜工作,包含切配、燒菜以及燒菜區(qū)衛(wèi)生。年齡需在 63 歲以下,以確保能勝任體力勞動。
每天需準備兩餐,每餐都要有 1 葷 1 素 1 湯的搭配,要注重菜品的口味和營養(yǎng)均衡。
燒菜時,要嚴格遵循烹飪流程和標(biāo)準,掌握好火候和調(diào)料的使用,確保菜品的色香味俱佳。同時,要保持燒菜區(qū)的衛(wèi)生整潔,烹飪工具和設(shè)備要及時清洗和消毒,避免交叉污染。
注重個人衛(wèi)生也是工作的重要要求,工作人員要保持手部清潔,穿戴整潔的工作服和工作帽。
嘉興市平湖市金稼園
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