崗位職責(zé)：
1. 生產(chǎn)前確認(rèn)：檢查車間衛(wèi)生、設(shè)備清潔狀況，核驗原輔料及包材的品種、批次及感官質(zhì)量。
2. 制程監(jiān)督：巡查關(guān)鍵控制點（CCP），產(chǎn)品數(shù)據(jù)如鹽糖度、溫度，金檢機(jī)運行等關(guān)鍵限值，及時糾正員工操作違規(guī)及交叉污染風(fēng)險。
3. 首包與在線檢驗：負(fù)責(zé)開機(jī)、換品種后的首包確認(rèn)，按頻率抽檢半成品及成品的感官、規(guī)格、密封性等指標(biāo)。
4. 異常處理：對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、隔離，參與原因分析并跟進(jìn)返工/報廢流程，協(xié)助客訴溯源。
5. 記錄與交接：實時填寫制程檢驗記錄，做好班次間的質(zhì)量異常及待辦事項交接。
6.主管安排的其他事項。
任職要求：
· 食品、生物、化工等相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷
· 1年以上食品工廠現(xiàn)場品控經(jīng)驗，熟悉HACCP、ISO 22000體系者優(yōu)先
· 原則性強，能接受跟班（高溫、噪聲）
浙江嘉興平湖
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