平臺核驗
營業(yè)執(zhí)照
崗位職責(zé)
1. 物資采購全流程負責(zé)：全面統(tǒng)籌酒店客房部、餐飲部全品類物資采購工作，對接各部門需求，制定合理采購計劃，完成詢價、比價、議價、下單、履約跟進、到貨驗收、對賬結(jié)算全流程工作，保障酒店日常運營物資充足、穩(wěn)定供應(yīng)。
2. 客房物資采購管理：熟練負責(zé)客房各類耗材及布草采購，包含但不限于一次性拖鞋、洗漱牙刷、牙膏、沐浴用品、床上布草、毛巾、浴巾、客房易耗品等，嚴格把控物資品質(zhì)、規(guī)格，貼合酒店高端服務(wù)標(biāo)準。
3. 餐飲物資采購管理：全權(quán)負責(zé)餐飲全品類物資采購，涵蓋各類冷凍食材、鮮活海鮮、生鮮果蔬、干貨調(diào)料、酒水飲料、餐具耗材、后廚日用耗品等，熟悉餐飲食材質(zhì)檢標(biāo)準、儲存規(guī)范，嚴控食材新鮮度與食品安全，規(guī)避采購風(fēng)險。
4. 供應(yīng)商資源維護拓展：開發(fā)、篩選、評估浙江本地及周邊優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，建立完善合格供應(yīng)商檔案，長期維護合作關(guān)系；實時調(diào)研本地市場價格行情，跟進價格波動，定期優(yōu)化采購方案，有效控制采購成本。
5. 流程合規(guī)與臺賬管理：嚴格遵守酒店集團采購管理制度及審批流程，規(guī)范整理采購合同、訂單、驗收單據(jù)、對賬憑證等資料，建立完整采購臺賬，配合財務(wù)完成對賬、發(fā)票核驗、付款對接等工作。
6. 問題對接與售后跟進：及時對接各業(yè)務(wù)部門采購需求反饋，處理物資到貨質(zhì)量問題、售后退換貨事宜，持續(xù)優(yōu)化采購效率與物資品質(zhì)，提升各部門采購服務(wù)體驗。
五、任職要求
1. 從業(yè)經(jīng)驗：具備3-5年酒店行業(yè)專職采購經(jīng)驗，熟悉酒店客房、餐飲全品類物資采購邏輯與行業(yè)標(biāo)準，有大型酒店、連鎖酒店集團采購經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 資源優(yōu)勢：本地人優(yōu)先，熟悉浙江及周邊供應(yīng)鏈市場，擁有成熟、穩(wěn)定的本地客房耗材、餐飲食材、海鮮凍品供應(yīng)商資源，能快速對接落地采購工作。
3. 體系經(jīng)驗（優(yōu)先項）：萬豪酒店體系從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉國際高端酒店采購流程、品控標(biāo)準、合規(guī)體系，適配集團化采購管理模式。
4. 專業(yè)能力：精通酒店各類耗材、布草、凍品海鮮、食品飲料的品質(zhì)鑒別、市場報價體系，具備優(yōu)秀的商務(wù)談判、成本管控、市場研判能力；熟練使用辦公軟件及采購、對賬相關(guān)系統(tǒng)。
5. 職業(yè)素養(yǎng)：為人正直嚴謹、責(zé)任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓能力，恪守采購職業(yè)操守，無行業(yè)不良記錄，工作細致高效，能適配集團標(biāo)準化管理要求。
6. 學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、供應(yīng)鏈管理、物流相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
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